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上海便利店的半壁江山始终是全家,全家便当作为便当行业中的龙头品牌

发布时间:2019-11-13 19:04编辑:明仕msyz手机版官方网站浏览(196)

    和北京曾被711“制霸“不同,上海便利店的半壁江山始终是全家。

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    • 全家便当加盟详情

    全家于2004年在上海开出第一家店。以日系的精细服务和即食便当打造便利店行业标准,以高于市场价的地租收编对手的优良位置,几乎将当时的便利店商铺地租抬高了一倍,彼时上海的便利店已经有4000多家,国营的好德居首,占据了其中1/4,而同是外资血统的罗森当时有100+家店。

    711便利店加盟终于有大动作了。于上周六,7-11在京举行了加盟会,众多加盟者慕名而来。但是加盟7-11的加盟条件却让很多投资者望而却步:原因是7-11规定加盟者仅能从原有经营不善的门店接盘继续经营、加盟者和辅助人需全职入店实习并亲自参与门店管理、分成会根据店面的经营程度而分配。

    任何时候创业都不是一件简单的事,如果不想自己的血汗钱打水漂,选择一个有利可图的品牌加盟尤其重要,小编在此为您推荐全家便当。全家便当作为便当行业中的龙头品牌,在市场上已经拥有了多年的发展经验,主要经营的特色便当等,其产味道独特、价格合理,一推出市场便受到了广大消费者的喜爱与青睐。并且,近年来随着便当行业的快速兴起,全家便当的发展更为迅猛,目前全国已有多家加盟店,招商加盟仍在进行中。面对如此有影响力的加盟品牌,您是否也心动了呢?如果您也想要加盟全家便当,就赶紧来了解下加盟全家便当的详细资料吧! FamilyMart品牌,自1972年成立32年以来,其服务网点遍及日本、台湾、泰国、美国洛杉矶等地,店数超过16,000店。名仕亚洲手机版本 2 中国大陆地区则于2002年成立上海FamilyMart筹备处,2004年上海福满家便利有限公司获商务部批准成立。全家FamilyMart品牌正式进入中国上海市场,开始中国大陆地区之便利店经营事业。预计五年内上海开出400店、2010年开设1000 家店铺,以成为中国最大连锁便利店品牌为目标。 不单如此,FamilyMart品牌已于2005年进入美国市场,形成[泛太平洋]之国际品牌,成为第一家由亚洲发起进入美国市场之便利店企业。未来全家便利将以服务力NO.1 和深化品牌价值,争取市场第一品牌的地位。 2017年11月,全国全家便利门店总数已超过2000家,正步入快速发展期。 全家便当秉持着“诚信务实、价值创新、顾客满意、共同成长”的经营理念,及“诚、正、勤、谦、和”的企业文化。使得加盟者得到最好的后勤支持与指导。加盟全家便当优势多多,商机无限!上海全家FamilyMart秉持[诚信务实、价值创新、顾客满意、共同成长]的经营理念,及[诚、正、勤、慎、谦、和]的企业文化,务必使加盟者得到好的后勤支持与指导;让消费者购物之余能获得更多的附加价值;全体员工及厂商都能与公司共同成长;达成上海,中国前端的目标,并期望在未来中国市场甚至在泛太平洋地区,全家FamilyMart能成为便利店之代名词。广告口号:“全家就是你家”指全家便利商店的服务广泛和亲切。它以以提供消费者一个24小时、体贴入微的便利环境为更高使命。 为了让全家(FamilyMart)成为顾客*想要亲近的所在,全家以“服务力NO.1”自我要求,用认真、负责、诚恳的态度,让自己成为顾客想接近的人,提供让顾客觉得有趣的事,提供顾客喜爱的商品和服务,并彻底贯,S&Q, C , (Service, Quality and Cleanliness),让每一家全家加盟都能使顾客感受到满足、亲近及舒适的优质服务。

    全家后发先至,09年与上海地铁官方合作,10年借助世博会在园区内开出四家店,彻底打响了名气,进入快速拓店期。迄今为止,全家在上海及周边地区已经拥有了超过2000家门店。而同是外资超市的对手罗森布局有1220家门店,7-11目前仅有141家。

    711便利店加盟条件苛刻 投资者望而却步

    • 全家便当加盟优势

    跟餐饮相比,便利店要经营的事项面对的风险较小,门槛更低,业态变化丰富,获利延展性能强。兼着全家有严格的流程管控的优势,由总公司统一发货,无仓储管控之虞,似乎是一个加盟的好选择。

    有几位参加玩加盟会的加盟商透露:“加盟7-11是不错,但想赚大钱的还是放弃吧,月收入超过七八千元的就不要考虑加盟了!”。不过,对于7-11来说,此事未必是坏事。

    全家便利店加盟支持: 营运规划支持:对加盟店选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评,根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业发展规划方案和产品售卖结构方案。 营运服务支持:为加盟店提供各种实际的投资预算分析,经营过程中的盈亏平衡评估,投资回收期和总利润回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据,降低了投资风险,确保了投资收益。 营运技术支持:组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导,以最快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。 培训支持:公司总部为各加盟店提供集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训等培训项目,并协助指导开业筹备、绩效提升等工作,完全确保了加盟店市场适应能力。名仕亚洲手机版本 3 配送支持:公司通过集约化的物流模式,为加盟店提供到店配送服务。 营建支持: 为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案,协助加盟店最大限度地展现品牌形象,发挥品牌效应。同时减少费用的开支。 媒体广告支持:全国性、地域性超强媒体广告投放,网络广告24小时分秒传递,高空地面密集轰炸,为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。 营销支持:总部结合中国各区域市场情况与加盟店经营状况,组合、设计和策划推广营销方案,如在加盟店当地进行品牌宣传、加盟会议等,并有计划地组织实施。 形象支持:统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统,及统一的店内外形象设计文件、统一的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。

    但(ID:bustanan)算了一笔账后发现,全家看似势大,但只能算“薄利多销”,说白了,不太挣钱。

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    • 全家便当加盟流程

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    阶梯式抽成

    全家便当加盟流程 1、加盟申请:欢迎加盟者通过电话咨询,或是直接上总部实地考察,有意者填写加盟申请表递交给总部。 2、签订合约:在双方都满意的清华下,签订正式的《加盟合同书》,加盟者向总部交纳合同款,总部将为加盟商办理授权书,颁发授权牌匾。 3、店面筹备:总部会派专业的人员负责加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置,同时会为加盟者提供开业免费大礼包 4、开业指导:总部会加盟店的店长、店员做专业系统的培训,同时会对业务、产品知识、店面管理、营销计划等等进行详细的讲解,让加盟店快速进入正常运营状态。 5、物流配送:对于加盟者总部会提供首批配货建议。店面筹备完毕,加盟商提前一周时间电话通知总部发货,总部会把相关货物送到加盟店。 6、正式营业:在人员到位、货物上架后,总部会对加盟店开业前期进行一系列的活动宣传,并且在开业后,总部还会对售后服务和营销指导将紧随其后,帮助加盟者在最短时间内盈利。

    加盟:内外有别

    营业额越高缴得越多

    • 全家便当加盟条件

    上海便利店的半壁江山始终是全家,全家便当作为便当行业中的龙头品牌。目前,全家的加盟主要有三种方案:1FC-B、2FC-A、2FC-C,其中1FC-B可以理解为外部加盟,2FC-A和2FC-C为内部加盟。

    由于7-11拥有庞大的客群,是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌,因此在很多人心中,加盟7-11就等于上了盈利的保险,即使其此前宣称的加盟条件再苛刻、再严格,也难以阻挡申请人对分食7-11大蛋糕的热情。然而,7-11方面对于利润分成的说明以及对盈利前景的分析,却让申请人的加盟热度大减。

    全家便当加盟条件 合作者申请基本条件: 1、契约主体两人,并专职经营,夫妻关系; 2、一位连带保证人; 3、店长及副店长年龄20-50岁,高中以上学历; 4、具备健康证。 自备资金: 1、准备自有资金30万元; 2、其中包括:6万元加盟金,20万元保证金; 3、剩余资金为开店准备金。 合作者需承担的费用: 1、店铺营运费; 2、人员的招募; 3、店铺职员薪资、四金、保险等; 4、租金50%、物业管理费。 合作经营时间:合作经营五年。 合作者分配收入 利润分配:月销货毛利额4万以内分配70%,超过4万元以上的部分分配50%。

    顾名思义,外部加盟的意思就是加盟者可以是外行人, 不需要本人参加全家公司的任何培训,但需要自己提供店铺,同时对店铺的要求也比较高,使用面积要在100平米以上,店宽八米,须经过全家总公司审核评估,符合开店条件。

    “月利润在4万元以下,公司提成56%;月利润在4万-10万元之间,公司提成升至66%;月利润在10万-22万元之间,公司提成86%。”阶梯式的抽成让申请人大呼“剥削”。因为,这意味着加盟者业绩越好,获得的利润分成反而越少。“多劳多得原则在这里并不适用。”一位到场的申请人戏言。

    加盟者可自行负责招聘合适的店长和员工来管理店铺,其员工和店长与直营店长一同参与全家培训,店铺的一切运营交由店长按照全家公司的标准来做即可。

    更让申请人意外的是,711便利店加盟虽然表示会对加盟者和辅助人进行培训,但却不负责培训加盟者招聘的员工。这意味着加盟者除了要负责店铺的经营管理,还要为员工培训、员工工资和社会保险操心,可谓是身兼数职。

    名仕亚洲手机版本,这种加盟方式对加盟者的资金要求很高:

    除了对加盟者自身素质要求颇高外,7-11的盈利前景也让部分申请人和当初的预计大相径庭。

    除了加盟费6万及保证金15万还要承担房租及前期装潢及设备费用,总体资金准备在60万左右。

    “平均年销售额600万元,来客数42万人次,平均毛利率32%。”北京7-11总经理内田慎治曾道出北京7-11百余家门店的营业情况。这些令人热血沸腾的数据显然是申请人看好7-11的重要原因,然而32%仅仅是毛利率,如果算上公司抽成、水电费、工资和损耗等,净利润将大幅减少。

    每个月月底,加盟者与总部分成,大概可以拿到营业总利益的70%左右。

    说明会的工作人员针对7-11加盟店的情况,对加盟者的利润进行了预测:如果平均日营业额能达到1.4万元,加盟者每月可以赚9000元;如果平均日营业额能达到1.8万元,加盟者每月可以赚1.5万元。这样看来,加盟者的盈利前景似乎不错,但不能忽略的是,加盟者还有一位亲属辅助人,其没有工资。如果加盟者和辅助人再分摊赚得的这些钱,每人所得并不多。况且两人还要轮值早中晚三个班,考虑到工作时间和强度,之前称“如果月收入在七八千元以上就不要考虑加盟”的言论,并非言过其实。

    对内的加盟方案主要是针对内部员工的,就是全家直营店店长或者副店通过内部方式加盟,也可以是兼职员工通过一系列考试培训达到副店的要求然后加盟,外行人如果通过全家的评估要求,再参加公司2个月的培训也可以通过这种方式来加盟。

    “如果按日营业额1.8万元、有效营业时间18个小时计算,平均每小时就要卖出1000元的商品。我刚刚在7-11东直门店观察了两个小时,流水似乎也就是这个水平。这还是7-11的优质门店,如果位置不好的店铺怎么办?”申请人肖女士对加盟7-11充满怀疑。肖女士表示,自己现在也是给别人打工,辛苦劳累一年最多也不过赚十几万。她本打算自己创业,但现在看来,加盟7-11这条道路似乎不好走。

    加盟方式要求合同主体两人必须在店专职经营,不可以委托他人做甩手掌柜,而且双方最好是夫妻关系或者有血缘关系,但是对资金要求相对就低多了:

    投机客止步

    加盟费6万,保证金20万(合同5年到期退还,保证金可以向公司总部贷款,还款每月从合作报酬里扣),还有10万左右的开店准备金。共计30万左右。

    获批前须全职入店实习

    至于收益分配的方式也有两种:一种是不承担房租,直接拿月营业总利益的38%,另一种是承担租金及物管费用,4万以内分配70%,超过4万元以上部分分配50%。

    不仅如此,7-11要求加盟者选定一名亲属履行辅助义务,并且加盟者和辅助人需要事先进入店铺进行实习,在接手加盟店后两人必须全职经营,一旦发现加盟者有兼职事业,公司将会收回加盟店,并没收15万元的保证金。

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    在申请人进店实习前,7-11会与其签订劳动合同,实习期为3-6个月,工作性质为全职,一切工作都要听从店长的安排。这也就意味着,加盟者和辅助人在获得加盟资格之前,就要辞去或放下现有事业,全职实习。即使如此,参加了实习的申请者也并不代表能百分百拿下加盟资格。7-11北京总部官方网站上明确表示:入店实习不代表能够参加加盟申请资格面试。“风险太大了,搞不好可能既丢了现在的工作,加盟又没戏。”不少申请人在得知该消息时抱怨。

    在上海、成都、杭州、广州四个区域,似乎方案有所不同。上海地区必需自备商铺,在非上海地区全家加盟总部也会依加盟者适性及住家距离安排合适之店址供加盟者选择。

    关于合同期的问题也让申请者忧心忡忡。7-11表示,公司将与加盟者签订五年期的合同,但在两年期满时会对加盟店的业绩进行综合考核。

    月攒9000?

    “考核的标准是什么现在还不得而知。现在把业绩不好的店给我们经营,如果业绩依然不好,公司肯定要收回;如果业绩上去了,公司又会不会横刀夺爱,不让我们继续经营了呢?”一位男士表达了自己的担忧。

    全家便利店的运作模式是:

    30万加盟费的诱惑30万还能加盟哪些好项目?

    货源全部由全家总公司提供,统一定价,定期推出新品活动。

    只能接盘原“业绩不佳”门店

    商品依属温区不同,由供货商处进入集中物流仓,后依各店订购数量发送至店铺,降低店铺收货频率及作业量,督导亦从旁协助订货量的预估,协助店长降低损耗。

    4月16日,711便利店加盟北京总部公布了加盟的基本条件,其中申请者能够用于加盟的自有资金不少于人民币30万元,将用于保证金、签约金和培训费等。这一数目远远低于之前专家的预料,因此申请者深信,30万元只是起步资金,如果算上加盟费、房租和人力成本,没有上百万元的资金恐怕无法拿下;而7-11在北京的发展已日渐成熟,良好的品牌效应、稳定而不断增加的客群让申请加盟者已经看到了诱人的盈利前景。

    损耗来自摄像头死角的货品偷盗遗失,滞销导致的过期损耗等等,主要由店长把控。

    然而首场加盟说明会放出的消息却大大出乎申请者的意料:“30万元肯定是够用的,门店租金由公司负责,加盟者只需分摊20%的水电费。我们将在目前的直营店中分阶段地、每次放开8-10家给予合格的申请者经营管理。”

    区域督导区域定期到店进行服务质量、商品陈列、店铺各区清洁等相关点检与指导、协助进行鲜食、活动品、重点品项的订购目标设定与追踪、调研区域商圈与竞争店提出因应策略及调整建议、协助运营者进行店铺运营报表研读。

    原来,多数申请者预料7-11便利店会采取特许加盟式,即申请者自带店铺加盟,加盟者需要支付加盟金、保证金、管理费、房租、装修费、配送费和工资等费用,而利润全部为加盟者所有,但7-11却是委托或委任加盟模式,是指公司将经营了一段时间的店铺委托给加盟者经营,加盟者只需要支付30万元的加盟费、工资、门店运营费用和损耗,而租金、装修费等由7-11承担;在利润上则采取分成的方法。

    至于便利店盈利模式可简化为:经营利润=商品销售毛利+其他业务收入-营业费用。

    一位参加上午场说明会的申请人在提问环节问到放开加盟的门店是什么情况时,虽然说明人措辞谨慎含蓄,但言外之意已经很明显:放开加盟的多是业绩欠佳、“半死不活”的门店。“按说救活这样的门店应该是公司花钱请职业经理人来带,但现在的情况却是要我们加盟者花钱买个店长,然后去盘活这些店铺,”这位申请人认为。

    其中商品销售毛利=商品销售收入-商品成本,其他业务收入=增值服务收入+会员费(进行会员管理且收取会员费的便利店,比如全家尊享卡),营业费用=员工工资+固定成本(房租水电、装修、机器)+系统建设(信息系统以及供应链)。

    首场说明会现场挤爆

    一位前全家店长告诉:

    申请者从广东慕名而来

    一般一家店面主要是一名店长配两到三位全职员工,以及兼职员工若干。日常两到三人,高峰期一般需要保证4个人在店里,以三班倒的形式轮替。

    上周六,第一场7-11加盟说明会在众目期盼中召开,原定于上午10点开始,但9点不到,当记者赶到位于东直门的7-11总部小楼时,发现现场已经没有了首场入场名额,周围挤满了排队参加说明会的加盟申请人。“本以为提前1小时到就很早了,结果人多得连车都开不进去了。等我挤到前台,却被告知上午场已经满员了,我就排到了下午场。”一位特意赶早的加盟申请者讲述着自己的经历。有人还专门从广东赶来参加7-11此次加盟说明会。越来越多的人涌到前台去抢号,原定两场的说明会显然容纳不了越来越多的申请人,为此7-11又临时决定在当日下午4点加开一场说明会。

    其中,店长的职责主要包括,检查货架库存并补货,计算损耗,做报表核对账目,将前一天的收入存到银行账户,预估货品的销量并订货。负责店内的人员招聘和业务培训。

    “我来的时候前台已经开始喊下午4点说明会的名单了,”一位在下午2点以后到的申请人说。工作人员告诉他,今天他基本没机会参加说明会了,只能推到下周再说。为了不白来一趟,不少人聚集在楼外互相打探着情况,他们甚至决定,再待一会儿,等参加完说明会的人出来后再问个清楚。据现场工作人员估算,当天有机会参加说明会的申请人就已经超过了300人,而网上的申请人数已达千人。

    全职员工的职责主要是整理货架,早班对接,核查前一天的账目。早中晚高峰结束后打扫一轮,为关东煮之类的货品补货。晚上9点到凌晨四五点之间,与送货物流交接,验货和上货。

    火爆场面仍在延续,下午2点左右,计划参加下午场的申请人陆续到达,然而他们发现下午场的空位也所剩无几。

    在薪资的部分,也走访了部分便利店员工,以上海地区的全家为例,直营的全职与兼职员工皆以工时计算,时薪标准集中在18~21元的范畴(节假日及夜班取其高),兼职的时薪在14~18之间,全职的员工另有年终奖及社保福利。每天三班倒,一班9小时,吃饭时间扣除1小时。加盟店看具体老板及对该员工的认可程度。店长的薪资在此基础上增加1k左右。

    “怎么样?加盟条件还好吧?”、“您觉得加盟情况还让人满意吗?”、“能讲一下利润分成是什么样的吗?”……说明会中场休息,眼见不少申请人径直朝楼外走来,最前面的一对衣着优雅的母子被团团围住,各种关于7-11加盟的问题也随之抛了过来。

    加盟店与直营店一样,也要接受总公司的检查和约束。其中最着名的就是神秘顾客的检查。推出新活动时,神秘顾客都会到店检查店员是否使用六大规范用语,是否在结算时推荐促销商品,取食物时是否按照要求佩戴口罩和手套等等。现在神秘顾客未点合格是不会扣除保障金了,但若违反公司要求是要被解约付违约金。

    被围住的女士摇了摇头说:“我个人认为如果你的月收入能在七八千元以上,就不要再考虑加盟7-11了。”旁边一位男士也接话说道:“加盟7-11是不错,但想赚大钱的还是放弃吧!”

    具体来说,按照曾经加盟过的知乎用户@ Mr冯云舒的说法,如果你选的店铺生意不好,公司会有它的政策“最低保障金”。就是说,如果你的店一天营业额8000元,这是肯定要吃低保了。

    到场的不乏有过零售经验的申请人,尽管深知零售行业既微利又吃苦受累,但显然还是对这样描述711便利店加盟情况倍感意外。

    如果你选择的加盟方式是2F—CA,那么你这个月所分得的钱就是25000+8000*6%*30=39400,这个钱还不全都是你的,还要扣除你当月的报废,再扣除当月的水电费(跟公司对半正常也在6k左右,每个地段的水电费不一样,有的才要两三千),还要扣除你员工的工资,8000元日商的店正常需要5个员工(如果算你就再请4个,要是你能吃苦其实只要请3个就行了),每人大概每月4000元(以现在全家加盟店的员工工资来算),还有一些其他费用大概2k,那么算一下39400-6000-6000-16000-2000=9400,大概就是一个月的赚头了。

    一位年轻女士说:“我看今天听完说明会后没几个有意向的,刚刚中场休息完回会场,会还没结束人已经走了大半;现在是提问环节,人都走得差不多了。”

    其实说到底,对于加盟店单店来说影响最大,还是位置及租金的平衡。

    业内声音

    据中国连锁经营协会与波士顿咨询联合发布《2018中国便利店发展报告》,2018年,便利店运营成本快速上升的主要原因是租金和人工,房租成本上升18%,水电成本上升6.9%,人工成本上升12%。尤其是便利店人群基础较好的一二线城市,便利店的竞争本身已经很激烈,黄金商铺的已经被所剩无多,兼有房价上涨的压力,便利店加盟的获利空间已经急剧缩水。如果有满足条件的店铺,似乎坐等收租是更合算的选择。而二三线城市的便利店之战,也许才刚刚开始。

    便利店不是造富机器

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    一位申请人在了解了加盟7-11的种种条件后感叹:日本零售企业的加盟机制无懈可击。尽管放开了个人加盟,但却是将部分成本转嫁给了加盟者,让7-11放开加盟的风险大幅降低。

    事实上,7-11为了加快发展提出苛刻的加盟条件,一方面是为了企业降低风险,另一方面也是面对经营环境的一种自保。

    据了解,7-11的净利润并没有外界预料得那么高。根据持有北京7-11 25%股权的王府井(28.70,-0.25,-0.86%)百货财报,自2008年首次盈利以来,北京7-11营收逐年翻番,但是净利润却连年徘徊在百万元左右水平。例如2010年全年收入2.74亿元,净利润仅456万元。业内专家称,这是由于大部分营收都用在了门店复制和系统升级上。7-11放开个人加盟,并提出如此严苛的要求,是为了进一步降低成本和提高净利润。

    据业内人士分析,7-11能够放开个人加盟,很重要的一个原因就是可以节约人力成本。公司直营店每店的员工大概在10人左右,人力成本大概会占到毛利的1/3;但如果是加盟者与亲属共同经营店铺,6-7名员工就已经足够了,并且加盟店还可以省去一部分总部的人力成本。更重要的是,放开个人委托加盟后,7-11可以抽出更多的资金和人力去扩张直营店,占据更大的市场份额,凸显规模效益,从而提升商品采购的议价能力,进一步提高净利润。

    业内人士透露:便利店本来就是一种微利状态,人员需要每天重复辛苦劳作,所以想加盟便利店,就要做好长期吃苦耐劳的打算。其实,懂一些加盟的人应该能想到,如果真正加盟7-11而且还用心经营是可以赚到钱的,但是想要赚“大钱”,711便利店加盟还是有一定的难度。

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